小豆を炊いて！ぜんざい

美味しいぜんざいは、小豆の　水煮や　缶ずめを使えば、すぐ出来るけど、
　好みの砂糖と甘さ加減は、
　やっぱり、自分で炊くのが良いです。

小豆300グラムを洗いさっと、ひと煮立　ちさせ灰汁を抜いて

　圧力鍋にセットし、おもりが回ったら１０分位・・火を止めて10分置いたら

　圧を抜き好みの砂糖で甘みをつける。

其のまま暫く置いて小豆に甘みを含ま　せて、お餅や、白玉団子でどうぞ

美味しいですよ。

小豆にはビタミンB1が多く含まれ、

とっても健康にも美容にもGODOです。